宁波城市职业技术学院于2003年3月经浙江省人民政府批准设置而成。学校的前身--宁波大学职业技术教育学院，创建于1992年，是浙江省最早开展全日制高等职业技术教育的机构，曾被原浙江省教委确定为省职业技术教育师资培训基地。2001年，"旅游管理与服务"专业被教育部确定为高职高专教育教学改革试点专业。 学校拥有两个校区，本部校区地处宁波鄞州高教园区，溪口校区位于景色秀丽的国家重点风景名胜区、国家AAA